Descripción

100% Chardonnay.

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 6-8 ºC, decantación de borras.

Fermentación alcohólica mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación a 16-18ºC.