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Descripción

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100% Chardonnay.

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 6-8 ºC, decantación de borras.

Fermentación alcohólica mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación a 16-18ºC.

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