Descripción
Notas de cata Color: Rojo rubí intenso. Aromas: Notas especiadas, ahumadas, chocolate y vainilla; con matices de frutas negras maduras y hierbas secas. Sabores: En boca muestra taninos maduros, textura cremosa, buen peso y equilibrio; fruta madura acompañada de especias y roble bien integrado. Sobre el vino Dentro de la línea “Etiqueta Negra” de Durigutti, este Cabernet Franc se posiciona como una expresión varietal de mediano cuerpo, con carácter de fruta, especias y crianza sutil, que busca equilibrio entre frescura y estructura. Elaboración 100 % Cabernet Franc. Las uvas provienen de Agrelo y La Consulta. Se realiza maceración en frío 5 días y fermentación con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica en barrica de 500 L (roble francés de cuarto uso). Crianza: 6 meses en barricas de cuarto uso + 3 meses en piletas de concreto sin epoxi. Consumo y conservación Servir entre 15-18 °C. Ideal con carnes rojas moderadas, pastas con salsas oscuras, guisos aromáticos y quesos semicurados. Conservar en botella en lugar fresco y oscuro. Lee mas Mostrar menos
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