Descripción
100% Torrontés.
Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
Manual en cajas plásticas de 18 kg. Enfriado de la uva en cámara frigorífica, selección manual de racimos, decobajado y estrujado, y prensado directo. Fermentación a 15-18º C con levaduras seleccionadas y crianza sobre las borras finas durante 6 meses.
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