La Azul Gran Matilda – Malbec

Descripción

Notas de cata Color: rojo violáceo profundo y brillante. Aromas: ciruelas maduras, moras, violetas y notas especiadas con toques de cacao. Sabores: concentrado y elegante, con taninos firmes, buena estructura y final largo. Sobre el vino Gran Matilda es una de las etiquetas más destacadas de La Azul, un Malbec que refleja potencia y sofisticación en equilibrio. Nace en viñedos de altura del Valle de Uco, mostrando intensidad frutal, frescura natural y una estructura pensada para evolucionar en botella. Es una prtida limitada con una producción de tan solo 5.000 botellas. Elaboración Elaborado con uvas Malbec seleccionadas de viñedos del Valle de Uco. La cosecha es manual y la fermentación se realiza con control de temperatura para preservar expresión varietal. Posteriormente el 70% del vino se cría en barricas de roble francés y el 30% restante en barricas de roble americano durante un período de 12 meses, aportando complejidad, textura y elegancia. Consumo y conservación Servir entre 18 °C y 20 °C. Tiene un potencial de guarda estimado de 8 a 12 años. Ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero, platos de cocción lenta y quesos estacionados. Lee mas Mostrar menos