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Catena Zapata DV Catena Cabernet Malbec
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Descripción
Descripción
50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec.
Cabernet Sauvignon: La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo); Malbec: Angélica (Lunlunta, Maipú). Provincia de Mendoza, Argentina.
Fermentación: Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 29° C, durante 12 días, con 29 días de maceración.
Crianza 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo.
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