Susana Balbo BenMarco Malbec

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Descripción

Lujan de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.

95% Malbec y 5% Bonarda.

11 meses en 60% de roble francés de primer uso y 40% de roble americano de segundo uso. Cosecha manual. Fermentación: Descobajado y prensado. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 28º C. Maceración en frío 4 días. Maceración extendida a 20 días.

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