Descripción

100% Torrontés.

Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Manual en cajas plásticas de 18 kg. Enfriado de la uva en cámara frigorífica, selección manual de racimos, decobajado y estrujado, y prensado directo. Fermentación a 15-18º C con levaduras seleccionadas y crianza sobre las borras finas durante 6 meses.