Descripción
El Malbec Proyecto X Chacayes nace en Proyecto X, una propuesta de Sebastián Bisole y Maximiliano Zafate que trabaja con uvas de Los Chacayes, Valle de Uco. Es una botella para quien no busca elegir por costumbre, sino llevar algo con identidad mendocina y una historia concreta detrás.
Malbec Proyecto X Chacayes y el carácter de Los Chacayes
Microvinificaciones Malbec es una de las expresiones más cuidadas de Proyecto X. Parte de fruta de Los Chacayes y de una elaboración en volúmenes pequeños, con tiempo de barrica y estiba antes de llegar a la mesa. La mirada de Bisole combina observación del viñedo y decisiones precisas de elaboración para que la fruta exprese ese lugar. La microvinificación permite que el equipo ponga foco en cada partida y sostenga una identidad precisa. En vez de sumar datos de más, la copa propone una idea clara: un vino con presencia, origen y una personalidad que se reconoce desde el primer encuentro.
Está pensado para quien disfruta abrir un Malbec con más profundidad, sin tener que traducir una ficha técnica para entenderlo. La fruta se siente intensa y la boca tiene una textura firme, de esas que piden un plato bien hecho y una sobremesa larga. Por eso funciona especialmente bien cuando la comida, la conversación o el plan merecen salir de lo previsible. Podés explorar los vinos de Tropilla y armar una selección con distintos estilos.
Una elección para disfrutar y compartir
Elegilo para una carne al horno, un asado con cortes sabrosos o una cena que querés recordar. Con pocas botellas disponibles, también es una buena elección para regalar a alguien que sigue de cerca los proyectos de autor de Mendoza. No hace falta saber de vinos para elegirlo: alcanza con buscar una botella que acompañe el momento y deje ganas de seguir explorando. Servilo con tiempo, compartilo en una mesa que se estira o guardalo para esa comida que querés hacer especial.
Proyecto X nació del trabajo de dos amigos y de una búsqueda sostenida por interpretar el viñedo. Si querés conocer más sobre su origen, podés visitar el perfil oficial de Proyecto X. Compralo online en Tropilla y recibí una propuesta de autor pensada para descubrir sin vueltas.
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