Descripción

Santa Rosa, Mendoza.

Chenin Blanc, Malbec y Chardonnay.

Cosecha manual durante las dos primeras semanas de Marzo. Prensado de racimo entero. Fermentación a 15/17 ° C durante 10 días. Fermentación detenida por un shock de frío dejando una dulzura natural en el vino.