Descripción
Notas de cata Color: rojo profundo con ribetes violáceos Aromas: frutos oscuros, notas herbales, especias y sutilezas florales Sabor: equilibrado, buena estructura, taninos redondos y final agradable Sobre el vino Don José Matorras es un Malbec diseñado para expresar la esencia varietal con crianza cuidada. Representa el estilo de la bodega Matorras con carácter y elegancia. Elaboración De viñas octogenarias en San José, a 1200 msnm, nace este 100% Malbec de suelo franco arenoso y riego por surco. La vinificación se realiza en piletas de cemento, con un 20% de racimo entero y maceración post-fermentativa de 20 días. La crianza en barricas de tercer uso durante 12 meses brinda un perfil sensorial complejo y voluminoso, destacando la nobleza de esta variedad tan emblemática. Consumo y conservación Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda: 5 a 8 años. Ideal con carnes asadas, cazuelas y platos de sabor profundo. Lee mas Mostrar menos
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