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Descripción
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100% VIOGNIER.
AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
Obtención del jugo por prensado neumático. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 16-18 °C durante 15 días. Detención y paralización de la fermentación mediante el enfriado, dejando una importante cantidad de azúcar residual.
500 Ml.
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