Descripción

100% Malbec.

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada. Temperatura baja entre 22-24°C, buscando potenciar el perfil aromático de las uvas de zona fría.

Maceración post fermentación durante 7 días.

6 meses en barricas de roble francés 70% y roble americano 30% son tostado suave.