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Descripción
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100% Malbec.
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Maceración pelicular en prensa neumática por 6-8 hs. Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.
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