El Sensacional Equilibrista Malbec

Descripción

Valle de Uco, Mendoza.

90% Malbec 10% Merlot.

10 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 6 meses. Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Sistema de doble selección de racimos y granos manual. Vinificación tradicional. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable