Descripción

100% Malbec.

Provincia de Mendoza, Argentina.

Maceración en frío a 7º C por 5 días, fermentación alcohólica con levaduras naturales en cubas de roble francés de 2000 litros y huevos de cemento de 1500 litros sin epoxy por 28 días a 24º C. Fermentación maloláctica en cubas francesas por 28 días a 26º C.