Descripción
Notas de cata Color: Rojo intenso con tonos violetas bien marcados. Aromas: Especiado y balsámico; aparecen regaliz, tomate, anís, menta, pimienta negra, chocolate, café y mocca. Sabores: Suave y fino, con taninos aterciopelados, cuerpo medio y excelente retrogusto. Sobre el vino Partida Limitada Corte de Bodega es un blend que reúne lo mejor de los varietales de Budeguer —Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot— provenientes de Agrelo y Vista Flores. Es un corte de autor que refleja sofisticación y autenticidad mendocina. Elaboración Fermentación tradicional en piletas de hormigón, varietal por varietal, a temperaturas Máx. de 24-26 °C. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés. El envejecimiento dura 24 meses en total (18 meses por separado según varietal y origen, luego 6 meses ya en blend). Consumo y conservación Servir entre 16-18 °C. Potencial de guarda alto gracias a su crianza prolongada. Ideal con carnes rojas guisadas, asados y platos con salsas complejas. Lee mas Mostrar menos
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