Descripción
Valle de Uco, Mendoza.
95% Pinot Noir 5% Viognier.
Crianza 8 meses en 100% roble francés de 2do y 3er uso. Uva cosechada a máquina 100%, una vez ingresada en bodega se macera a baja temperatura en tanques de acero inoxidable por un periodo de 7 días con remontajes diarios. Concluido éste proceso se agrega pie de cuba de levaduras seleccionadas y el proceso de fermentación dura aproximadamente unos 7 días. Concluida la fermentación alcohólica se descuba y se reserva sólo el vino.
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