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Susana Balbo BenMarco Malbec
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Descripción
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Lujan de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
95% Malbec y 5% Bonarda.
11 meses en 60% de roble francés de primer uso y 40% de roble americano de segundo uso. Cosecha manual. Fermentación: Descobajado y prensado. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 28º C. Maceración en frío 4 días. Maceración extendida a 20 días.
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