Descripción

100% Malbec.

Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza.

Fermentación: Levaduras seleccionadas activas, 9 días entre 24°C a 28°C. Maceración post-fermentativa: Entre 3-7 días a 21°C. Fermentación Maloláctica: 100% al natural con bacterias indígenas.