La Mantis Pet Nat Santa Julia

Descripción

100% Chardonnay.

Maipú, Mendoza, Argentina.

Fermentación en depósitos. Cuando los azúcares naturales del vino tienen un valor de 23 gramos por litro, se embotella y el vino espumoso final se deja con 9 gramos de azúcar. El vino sigue fermentando dentro de la botella hasta la presión indicada. El azúcar del vino espumoso y su presión se obtienen de forma natural. Las lías permanecen en contacto con el vino, lo que se expresa en su turbidez. Levaduras autóctonas seleccionadas. Pet – Nat.