Descripción
Notas de cata Color: rojo brillante con tonos violáceos intensos. Aromas: fruta negra madura, cassis, pinceladas herbáceas típicas del Cabernet Franc y mineralidad de suelo pedregoso. Sabores: textura firme, taninos bien presentes pero elegantes, acidez viva y un final prolongado con recuerdos de grafito y pietra-pomez. Sobre el vino Eggo Franco Cabernet Franc es una expresión de la bodega Zorzal Wines , concebida para mostrar el varietal Cabernet Franc en su máxima expresión en Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza). La fermentación se realiza en huevos de concreto para preservar pureza y mineralidad, sin crianza en roble-nuevo que distraiga del perfil del terruño. Elaboración El vino está elaborado con 100 % uvas Cabernet Franc de viñedos en Gualtallary. La vinificación incluye fermentación y crianza en huevos de concreto, sin influencia de roble, lo que potencia la expresión varietal y de terroir. Consumo y conservación Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 6-10 años, dependiendo de la añada y condiciones. Marida muy bien con carnes de cocción lenta, cordero asado, hongos y platos de sabores minerales o especiados. Lee mas Mostrar menos
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