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La Mantis Pet Nat Santa Julia
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Descripción
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100% Chardonnay.
Maipú, Mendoza, Argentina.
Fermentación en depósitos. Cuando los azúcares naturales del vino tienen un valor de 23 gramos por litro, se embotella y el vino espumoso final se deja con 9 gramos de azúcar. El vino sigue fermentando dentro de la botella hasta la presión indicada. El azúcar del vino espumoso y su presión se obtienen de forma natural. Las lías permanecen en contacto con el vino, lo que se expresa en su turbidez. Levaduras autóctonas seleccionadas. Pet – Nat.
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